По поводу перевоспитания взрослой особи человека или собаки - картинка из обычных наблюдений. Вот Чарли. Пёс жизнерадостный, в полном расцвете сил и с уже подживающим швом. И есть у Чарли давняя привычка (кому дурная, кому как) - самые вкусные куски не хлебать из посудины, а вытащить и поглодать, придерживая передними лапами - с чувством, с толком, с расстановкой, смакуя каждый хрящик. В молодости его человек приучал пса к правилам хорошего тона: не вытаскивай ничего из миски!не чавкай!пользуйся ножом и вилкой!вытирай ноги перед сном!
Сработало? Да ни хрена. Пёс просто смотрит голодными глазами на трапезу, но не притрагивается к ней, пока не уйдёт подальше человек-нравоучитель, делающий замечания, как надо правильно питаться. И вот тогда уж - с чувством, с толком, с расстановкой.